S@lmA
sms :
عدد المساهمات : 61 تاريخ التسجيل : 19/11/2009 العمر : 33
| موضوع: دونات الشوكولاته الخميس نوفمبر 19, 2009 5:14 am | |
| المقادير
- 5 أكواب طحين - 4/1 1 كوب حليب - 4 بيضات - ملعقتين شاي خميرة جافة - 4/1 كوب سمن مازولا - 4/3 كوب سكر نقي - 2/1 ملعقة ملح - ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو - ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
طريقة التحضير 1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح 2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه. 3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة 4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة 5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين. 6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة. 7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها. 8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر. 9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر 10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة 11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون. 12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.
وبالهنا والعافيه على قلوبكم
- زيت للتحمير | |
|
shobenhar اًٌٍَُِْلًٌٍَُِْمًٌٍَُِْدًٌٍَُِْيًٌٍَُِْرًٌٍَُِ العامًٌٍَُُِ
دعاء : احترام قوانين المنتدي : sms : رحماكى ساحره الاجفان رحماكى فالقلب رغم الصدا ما زال يهواكى والعين سالت على الاوجان دمعتها وهى التى ما بكت فى البعد الاكى ....
عدد المساهمات : 260 تاريخ التسجيل : 17/09/2009 العمر : 37 الموقع : https://shobenhar.yoo7.com
| موضوع: رد: دونات الشوكولاته الخميس نوفمبر 19, 2009 9:03 am | |
| تعرفى انى كنت نفسى اتعلم الشيكولاته بجد هاايل ههههههههههههههههههههههههه بس موش غريب ان البنبونى هو الى يعلمنا الشيكولاته يا بنوبونايه الشات بجد موضوع سكر ميرسى | |
|
S@lmA
sms :
عدد المساهمات : 61 تاريخ التسجيل : 19/11/2009 العمر : 33
| موضوع: رد: دونات الشوكولاته الخميس نوفمبر 19, 2009 10:25 am | |
| ميرسى ليك يا شوبى يا عثل كفايه انك تدخل وتقرا بجد ميرسى انك مهتم | |
|
ليالى
دعاء : sms :
اشبه الحب بالموت البطىء
فاْنا اكره الموت فاْنا مستعده
اكره الحب كى اعيش عدد المساهمات : 237 تاريخ التسجيل : 08/03/2010
| موضوع: رد: دونات الشوكولاته الإثنين أبريل 05, 2010 1:09 pm | |
| يسلمووووو انا هجربها اصل انا بمووووووت فى الشيكولاته | |
|
*basboosa*
دعاء : sms : ولا تجزع لحادثة الليالي .. فما لحوادث الدنيا بقاء
عدد المساهمات : 94 تاريخ التسجيل : 14/03/2010 العمر : 26
| موضوع: رد: دونات الشوكولاته الإثنين أبريل 12, 2010 5:30 am | |
| | |
|