مـنـ،ـًٌٍَُِتداًََُِياتًٍَُِ شوبينهار
اهلا ومرحبا بك يا زائر انت لست مسجل لدينا ونتمني منك الانضمام الينا



 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 رولات الفطور الأسكتلندي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مشمشه

avatar

دعاء :


احترام قوانين المنتدي :
sms sms : رساله اس ام اس

ليــتنى أملك الخلود فحبك بقلبــى يملك كل الوجود
عدد المساهمات : 228
تاريخ التسجيل : 17/11/2009
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رولات الفطور الأسكتلندي   الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 1:42 pm

***********
رولات الفطور الأسكتلندي


هذا الرولات يفضل أكلها وهي حاره

المقادير::
4 أكواب دقيق ابيض
2 ملعقة صعيرة ملح
ملعقتين كبيرتين خميرة
3/2 كوب حليب دافيء
3/2 كوب ماء دافيء
حليب للوجه
الطريقة :
أدهني الصواني
انخلي الدقيق والملح واعملي حفرة في الوسط
اخلطي الخميرة مع الحليب ثم اضيفي لهم الماء
صبي الخليط في وسط الدقيق وابدئي العجن ليتكون لديك لينة
ثم اعجيني العجينة وسط الزبدية لعدة دقائق
غطيها ببلاستيك واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة او الى ان تتضاعف حجمها
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واضغطي عليها لتخرج منها الهواء
اقسمي العجينة الى 10 قطع متساوية
اعجني كل قطعة ثم افرديها الى دوائر

**************
سلة الرولات المختلفة للعشاء

هذه النوع ممكن مضاعفة الكمية وعملها ثم وضعها في الفريزة وعند الحاجة تخرجيها من الفريزة وتترك الى ان تلين ثم ضعي عليها البيض وتخبز
المقادير ::
4 أكواب دقيق ابيض
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
50 جرام ( 4/1 كوب ) زبدة أو مارجرين
كوب حليب دافيء
بيضة
للوجه :
صفار بيضة
ملعقة كبيرة ماء
سمسم – حب السوده

الطريقة ::
انخلي الدقيق والملح في طاسة كبيرة وأضيفي السكر والخميرة
اضيفي الزبدة وافركيها مع الدقيق
اعملي حفرة في الوسط واضيفي البيض والحليب
واعجني الى ان تصبح لديك عجينة
اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لديك عجينة ملساء
ضعيها في زبدية مدهوتة بالزيت وتغطى بالبلاستيك وتترك لتتخمر لمدة ساعة الى ان تتضاعف
ضغي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واضغطي عليها واعجنيها لمدة دقيقتن
أقسمي العجينة الى 12 قطعة متساوية
اعملي منها الظفائر
او دوائر او عقدة وحسب رغبتك
ضعي الاشكال على صينية مدهونة متباعدة وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة ليتضاعف حجمها
أخلطي صفار البيض مع الماء ثم بالفرشاة ضعيه فوق الرولات ورشي عليها السمسم أو الحب السوده
ضعيها في الفرن الحار لمدة 15-18 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون
ضعيها على الصواني المدهونة مع ترك مسافات بينهم وغطيها
تترك لمدة نصف ساعة لتتخمر
اضغطي بثلاثة اصابع في وسط العجينة لكي لا تتفتح العجينة
ادهنيها بالحليب ورشيها بالدقيق
توضع في الفرن الحار لمدة 15-20 دقيقة الى ان تتخمر
رشي عليها قليل من الدقيق ثم تقدم
*************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://shobenhar.gid3an.com/
y()y() M@LOKA

avatar

sms sms : رساله اس ام اس


عدد المساهمات : 33
تاريخ التسجيل : 16/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: رولات الفطور الأسكتلندي   الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 2:22 pm

ميرسى يا مشمشة
انا اكيد هجربها واقولك رأى بما انى بحب الطبخ جدااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
y()y() M@LOKA

avatar

sms sms : رساله اس ام اس


عدد المساهمات : 33
تاريخ التسجيل : 16/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: رولات الفطور الأسكتلندي   الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 2:24 pm

ميرسى يا مشمشة...
انا اكيد هجربها واقولك رأأأأى فيها بما انى بحب الطبيخ جدااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ليالى

avatar

دعاء :


sms sms : رساله اس ام اس

اشبه الحب بالموت البطىء

فاْنا اكره الموت فاْنا مستعده

اكره الحب كى اعيش
عدد المساهمات : 237
تاريخ التسجيل : 08/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: رولات الفطور الأسكتلندي   الإثنين أبريل 05, 2010 12:39 pm

مع انى مليش فى المطبخ اوى

بس حاول اجربها

يسلمو الايادى ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
رولات الفطور الأسكتلندي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـنـ،ـًٌٍَُِتداًََُِياتًٍَُِ شوبينهار  :: منتدى الاسرة :: قسم حواء-
انتقل الى: